Заяц в горчице по-чешски
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Заяц 1-1,5 кг
- 1 заячья печень
- 4 луковицы
- 1 ломоть белого хлеба
- 6 ч. ложек горчицы (не острой)
- 150 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 2 желтка
- перец и соль по вкусу
- лавровый лист
Пошаговый рецепт Заяц в горчице по-чешски
- Фарш для начинки:
- Замочить хлеб в молоке.
- В половине сливочного масла обжарить лук и печень. Порубить все вместе, добавить хлеб и желтки. Посолить, поперчить и перемешать.
- Нафаршировать смесью зайца и зашить.
- Зайца смазать горчицей.
- Обжарить со всех сторон в сливочном масле.
- Выложить в скороварку, добавить воды и лавровый лист. Тушить 45 минут.
- Обычно подается со сметаной.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Следующий рецепт Шницель пражский
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
